Врач Рябков: При заморозке блины со сладкой начинкой хранятся до четырёх месяцев

Read Time:1 Minute, 24 Second

Врач Рябков: При заморозке блины со сладкой начинкой хранятся до четырёх месяцев

Если вы приготовили слишком много блинов и их точно не получится съесть в обозримом будущем, их нужно правильно хранить, рассказал RT терапевт Андрей Рябков.

Для этого нужно подождать, когда блюдо остынет, затем сложить стопкой в холодильник. Но для начала каждый блин стоит смазать сливочным маслом и перемотать пищевой плёнкой или пакетом, не забывая про края, чтобы они не засохли.

Позже каждый раз перед подачей блины нужно будет смазывать разогретым маслом, а затем разогревать всю стопку сразу. Блины, которые хранятся таким способом, «живут» два-три дня. Позже могут начать портиться. К этому времени уже возникает риск отравления начинкой, особенно творогом, мясом, рыбой или грибами. Какое-то время лакомство можно хранить не в холодильнике, а при комнатной температуре.

«В таком случае их также нужно уложить стопкой, обернув плёнкой. По возможности лучше оставить продукт в месте с более прохладной температурой — например, на балконе или в погребе. Но очень важно иметь в виду, что тогда срок годности продукта сокращается до 24 часов. С мясом и творогом блины категорически нельзя хранить без холодильника», — рассказал Рябков.

Можно упаковать блины в герметичные пакеты и бросить в морозилку, где температура соответствует –18 °С. Это позволит есть блины целый месяц. А если начинка сладкая либо грибы или картофель, то блины могут пролежать там и четыре месяца.

Блины с любимыми начинками лучше хранить в стеклянной посуде, плотно прикрыв крышкой. Это спасёт их от посторонних запахов.

Названы научные лайфхаки, с которыми получатся вкусные блины, даже если вы на кухне первый раз

Ранее эксперты Роскачества рассказали, как приготовить вкусные блины, соблюдая ряд простых правил по выбору продуктов. В том числе эксперты посоветовали выбирать муку определённого сорта и помола.

Обложка ©

Freepik

Источник